おおつ環境フォーラム

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　今日は、生活の見直し学習研究グループの会議が13時からありましたが、午前中に手作りサロン料理編を実施し、デコレーションケーキと炊飯器で出来るアップルケーキを作りました。



　可愛いイチゴのサンタさんでしょう！



　サンタさんを作成。クリームでお顔、ゴマで目をつけました。子どもさんと一緒に作ってみてください。





　スポンジを焼いて、デコレーション。

　一足早いクリスマスです。

　  

　今日は、手作りサロンで「簡単！ファブリックパネル」に挑戦しました。



　これは、帯地で作成されたそうです。シックでとても素敵です。





　惹かれる布がいっぱい！古い布、思い出の布、手元にある布地で作れます。



　1時間ほどでみなさん、出来上がりました。

　どんなお部屋に変身するか、楽しみですね～！
  

　今日は、「おおつ市民活動学校」の講座で「気軽で楽しい家庭料理」の講座がありました。

　まずは、出来上がりをご覧下さい。



　おいしそうでしょ！メニューは、小さなうさぎのパーティサラダ、りんごと洋ナシのパフェ、チキンソテーのミックスピクルスソース、凍みこんにゃくとしめじのピリ辛いため、ペッパーライス。



　講師の原康子先生です。



　材料の中に赤いものが見えますか。原先生考案の凍みこんにゃくです。赤こんにゃくをゆでて薄切り、3ミリ厚さにスライスして一晩冷凍します。翌朝、解凍、水切りして、凍みこんにゃくの出来上がり。こんにゃくとは思えない、不思議な食感です。







　私もいただきました。至福のひととき！美味しく食べるの大好きです～。  

　おおつ市民環境塾10講座 ワークショップ「大津の自然」を開催します。

　日時：12月4日(土)9：30～12：30
　会場：明日都浜大津ふれあいプラザ５Ｆ大会議室

　
　龍谷大学の竺先生より話題提供いただき、その後、「山・里」、「川」、「生きもの」の3グループに分かれ話し合います。

　たくさんの思いやアイデアを出し合いましょう。

　ご参加をお待ちしております。


　  

　今日は、おおつ市民環境塾10「事業者の環境活動」があり、それそれ特色のある取り組みについて学習しました。

　周囲に迷惑をかけない、そして、より良いイメージ、差別化を目指して、きちんと努力しておられる発表に感動しました。

　各家庭でもそれぞれ、待機電力を減らす、汚水、油を流さない努力、生ごみ堆肥化などなど、努力されていることと思います。

　我が家もできることから、少しずつ、1日1エコを目標に努めています。

　

　今日は、むかごご飯を炊きました。

　以前むかごご飯をいただき、昨日はむかごを譲っていただきました～！

　って、前段とどんな関係があるかって？！　あははは！！

　もちろん写真には写りませんが、むかごご飯のお出しです。煮汁を捨てない努力、食べつくすようにしています。このご飯のお出しは、昨日作った昆布と削り節をたっぷり使った大根の煮物の煮汁です。

　油はもとより、煮汁やスープの残りを捨てることは水の汚染につながります。できるだけ、捨てない努力が大切、そして、おいしく変身させるのが大好きです。

　う～ん、単にケチなだけかもしれませんが。