おおつ環境フォーラム

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　今日は、おおつ市民環境塾10「事業者の環境活動」があり、それそれ特色のある取り組みについて学習しました。

　周囲に迷惑をかけない、そして、より良いイメージ、差別化を目指して、きちんと努力しておられる発表に感動しました。

　各家庭でもそれぞれ、待機電力を減らす、汚水、油を流さない努力、生ごみ堆肥化などなど、努力されていることと思います。

　我が家もできることから、少しずつ、1日1エコを目標に努めています。

　

　今日は、むかごご飯を炊きました。

　以前むかごご飯をいただき、昨日はむかごを譲っていただきました～！

　って、前段とどんな関係があるかって？！　あははは！！

　もちろん写真には写りませんが、むかごご飯のお出しです。煮汁を捨てない努力、食べつくすようにしています。このご飯のお出しは、昨日作った昆布と削り節をたっぷり使った大根の煮物の煮汁です。

　油はもとより、煮汁やスープの残りを捨てることは水の汚染につながります。できるだけ、捨てない努力が大切、そして、おいしく変身させるのが大好きです。

　う～ん、単にケチなだけかもしれませんが。

　  

　11/25、今日は、生活の見直し学習研究グループが、消費生活センター主催「くらしの安心カレッジ」に出前講座に行きました。

　作品はこれ！



　かわいいでしょう。小さい物を片付けておくのにぴったり。牛乳パックと端切れで出来ます。みなさんもチャレンジしてみでくださいね。

　  

　我が家に落ち着いた鍋帽子さん！お鍋とジャストフィット。

　この後、観葉植物用のフレーム（高さ60cmほど）に大きなお皿をしき、その上に鍋帽子さんを置き、部屋の片隅に置きました。写真を撮り忘れて残念。ちょっとかわいいですよ～。

　昨夜は、買いすぎたリンゴをジャムにしました。もう、ホント、ルンルンでしばらくは鍋帽子を使うお料理を連発しそう～、と思ってから、？？？

　で、気づいたこと。料理上の諸注意ではありません、その他事項です～！

　好奇心旺盛な幼児さん、お年寄りがいらっしゃるご家庭はくれぐれもご注意ください。

　「これっ、何だろ？」って触ってしまう、ひっくり返してしまう、などなど、可能性があります。手の届かないところにおいて下さいね。

　朝仕込んで、夕方まで置いておくこともあると思います。留守する時など要注意です。

　我が家は、義母がお出かけしている時だけ使用することに決めました。鍋帽子さんをずっと見張っているわけには行きませんものね。事故が起きてからでは遅いですから。

　省エネも一歩ずつ！


　
  

　今日は、エコ・ラボで「こんぜ自然薯研究会」の清水さん、冨田さんを講師に料理教室が開催されました。

　これは、「市民活動びわ湖フォーラムin大津」の講座です。



　麦とろご飯、いそべ揚げ、自然薯のお好み焼き、自然薯の刺身と自然薯づくりです。



　清水さんの自然薯への思いをお聞きし



　冨田さんにお料理を指導いただき



　みんなでいただきまぁす！


　懐かしい味を楽しみました。
  

　ブログを見た方から、この季節ならムカゴを道の駅やスーパーでも売っているよと教えていただきました！ありがとうございます。

　ぜひ探してムカゴご飯に挑戦してみます。

　別件情報では、今年はムカゴも不作とか～。熊さんも山から下りて来るくらい、山には食べるものが少ないのだそうです。

　たらふくいただいている毎日、申し訳ない思いもします～！