むかごご飯Part２

　今日は、おおつ市民環境塾10「事業者の環境活動」があり、それそれ特色のある取り組みについて学習しました。

　周囲に迷惑をかけない、そして、より良いイメージ、差別化を目指して、きちんと努力しておられる発表に感動しました。

　各家庭でもそれぞれ、待機電力を減らす、汚水、油を流さない努力、生ごみ堆肥化などなど、努力されていることと思います。

　我が家もできることから、少しずつ、1日1エコを目標に努めています。

　

　今日は、むかごご飯を炊きました。

　以前むかごご飯をいただき、昨日はむかごを譲っていただきました～！

　って、前段とどんな関係があるかって？！　あははは！！

　もちろん写真には写りませんが、むかごご飯のお出しです。煮汁を捨てない努力、食べつくすようにしています。このご飯のお出しは、昨日作った昆布と削り節をたっぷり使った大根の煮物の煮汁です。

　油はもとより、煮汁やスープの残りを捨てることは水の汚染につながります。できるだけ、捨てない努力が大切、そして、おいしく変身させるのが大好きです。

　う～ん、単にケチなだけかもしれませんが。